O všech níže uvedených návodech lze říci:


Není-li uvedeno jinak, dle "štítku článku" (to je to skupinové třídění pod článkem, každý článek je zařazen do jedné či více skupin) se dozvíte, z které směsi na domácí chléb byl chléb pečen (v podstatě buď Rivercote z LIDLu nebo Korngold z rakouského Hoferu), a použito bylo vždy, pokud nepíšu jinak, 500g směsi (tedy polovina sáčku)...
Občas si sem vkládám i jiné recepty než recepty pro domácí pekárnu, označuji je pak štítkem "jiné recepty", například na palačinky...

pátek 28. června 2013

Polevil jsem

Polevil jsem, peču jen občas.
Na počátku měsíce jsem si upekl ze směsi Bauernbrot z německého LIDLu chlebík a zapekl do něj škvarky (243.), vzal jsem si ho na výjezdní pracovní setkání.
A v neděli před odletem na Krétu jsem si upekl tentýž chléb, ale aby byl dlouho čerstvý, přidal jsem do něj 4 PL vloček a 4 PL mléka (244.) - výsledný chléb byl sice tužší, ale dnes jsem ho dojídal a nic mu nebylo (uložen byl zabalený v utěrce v ledničce).