O všech níže uvedených návodech lze říci:


Není-li uvedeno jinak, dle "štítku článku" (to je to skupinové třídění pod článkem, každý článek je zařazen do jedné či více skupin) se dozvíte, z které směsi na domácí chléb byl chléb pečen (v podstatě buď Rivercote z LIDLu nebo Korngold z rakouského Hoferu), a použito bylo vždy, pokud nepíšu jinak, 500g směsi (tedy polovina sáčku)...
Občas si sem vkládám i jiné recepty než recepty pro domácí pekárnu, označuji je pak štítkem "jiné recepty", například na palačinky...

neděle 25. května 2014

Dort podle pejska a kočičky

Lenička mi dnes asistovala při pečení svého narozeninového dortu. A bylo to pečení dle pejska a kočičky, akorát pejska jsme nezvali.
Recept je postaven na bázi buchty z článku z ledna loňského roku.
Lenička drobila želé, lámala čokoládu, vážila suroviny, roztloukala vejce...
Recept vypadá ve výsledku následovně:
250 g polohrubé mouky
250 g hrubé mouky
100 ml vody
250 ml mléka
1 vejce
21 g droždí
1/2 čl soli
5 tbl sladidla
50 g tuku (Stella)
2 PL ovesných vloček
2 PL pšeničných vloček
130 g na kostky krájeného želé
6 PL rozinek
150 g na kousíčky nadrobené čokolády
Program 5 rychlý / 1250 g / střední.
Po dopečení v režimu "Program 5 rychlý" zapínám ještě na patnáct minut "Program 12 pečení".
Po vyklopení jsem chlebík horizontálně rozřízl na tři pláty, promazal marmeládou, nahoře ozdobil pikaem a svíčkami, a vznikl neobvyklý dort.
Už ho nezbyla ani polovina, je móóóc dobrý...