V červenci jsem pekárnu nezapl ani jednou, zato v srpnu už 5x.
Jednak jsem pekl klasiku, s užitím sladkých směsí od Vitany medovec (245.) a karamelovník (246.), tím u dětí uspěji vždy.
A pak jsem, v době dovolené, s dětmi doma, zjistil, že mám nahoře na kuchyňské lince ještě hotové směsi na chléb, ale už s propadlou dobou trvanlivosti. A tak aby chléb řádně vykynul, přidávám do směsi 1/3 balíčku čerstvého droždí (tedy 14 gramů). Takto jsem pekl bavorský chléb (doplněný 3 PL ovesných vloček) (247.), bavorský chléb na sladko (doplněný o 2 tbl sladidla a 3 PL mandlí) (248.) či (právě dnes) selský chléb Puda (doplněný o 3 PL medu) (249.) - ale vždy jsem ve vodě nejprve rozpustil 14 g droždí a trošičku cukru, aby chléb následně pěkně nakynul, neb na to instantní droždí ve směsi nebylo radno spoléhat... A funguje to!
