Proč jsem ale zvolil titulek "Opatrně s recepty"?
Chtěl jsem dnes ráno upéct tvarohový koláč (174.), našel na internetu recept, něco málo dle našich domácích zvyklostí přidal, ale výsledek je sice velmi chutný, ale moc mastný. Jistě jej zopakuji, ale snížím dávku tuku na 40% uvedené (citované) hodnoty:
250 g tvarohuProgram 10 koláč / 1000 g / střední. Chuťově po vychladnutí výtečné, ale jazyk rozeznává, že jde "skoro o máslový dort", jak říkám, té Stelly bude určitě stačit 100 g, vyzkouším v následujících dnech.
250 g tuku
250 g polohrubé mouky
Tolik říkal "Internet". Následující jsem dodal já:
50 ml teplé vody
4 tablety sladidla
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
A ještě peču klasiku, veku (175.), nechce se nám do obchodu:
230 g polohrubé moukyProgram 5 rychlý / 1250 g / střední.
270 g hladké mouky
350 ml vody
21 g droždí
1 čl soli
50 g tuku (Stella)
2 PL ovesných vloček
2 PL pšeničných vloček
Žádné komentáře:
Okomentovat