Nové variace na staré téma

Na počátku týdne jsem pekl opět Karamelovník (124.), jen jsem do něj přidal pár kousků jablíček, též se povedl, jen byl příjemně vlhčí než minule.

Dnes jsem pak pekl opět klasiku, jednak biskupský chlebíček (125.), a nyní ještě zkouším upravený žitný chléb (126.):

300 ml vody
50 g tuku Stela
1 PL octa
1 čl soli
2 PL cukru
180 g žitné mouky
180 g hrubé pšeničné mouky
180 g ovesných vloček
21 g droždí

Zapl jsem program 3 Celozrnný / 1000g / střední a nechal míchat a péct... Už voní... Bude jistě stejně dobrý jako posledně.