2 vejceProgram 4 Sladký / 1250g / střední - včerejší brioška je skoro snědená (zbývá malinkatý kousíček), dnešní už je cca z 1/6 v bříšku. Dnešní brioška je vlhčí, vláčnější, ale méně připomíná briošku, jak ji znám z Karlovy pekárny.
200 ml mléka
1 PL rumu
špetka strouhané kůry z citrónu
2 čl cukru
10 tbl sladidla
50 g Hera máslová
50 g sádla
1 čl soli
500 g polohrubé mouky
21 g droždí
3 PL rozinek
200 g (na kostky nakrájených odjadřincovaných) jablek
pondělí 28. října 2013
Brioška s rozinkami a jablky
Opakuji včerejší experiment - briošku (252.) - a rozvíjím ho, přidávám do ní pár dalších surovin....
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
Žádné komentáře:
Okomentovat