Chléb i palačinky - klasika

V pondělí jsem pekl chléb klasický, ze směsi Rivercote, Bauernbrot (44.).

---

A dnes jsem na Leniččinu prosbu opět smažil palačinky, dal jsem víc ovesných vloček než běžně a malinko osladil, a výsledek opět bezchybný, i když žádný velký rozdíl oproti předchozímu receptu jsem nezaznamenal. Ale zase jsem palačinkami "házel" k radosti dětí...

1/2 l mléka,
2 vejce,
250 g hladké mouky,
60 g ovesných vloček,
3 tbl umělého sladidla

Směs se našlehá mixérem a "po šufáncích" putuje na rozehřátou pánvičku. Když palačinka ztuhne, prostě se nadhodí, otočí, dopeče a baští. Na tom se nic nemění už nejspíš stovky let... Dle uvedeného receptu připravíte 12 palačinek (tentokrát se jich zadařilo 14, tenčí jsou lepší!), nasytíte 4 člennou rodinu a pochutnáte si.