390 g polohrubé mouky
130 g tmavé žitné mouky
350 ml kuřecího vývaru
21 g droždí
1 čl kořenící soli
neděle 20. listopadu 2011
Vlastní ciabatta
Večer jsem zjistil, že ráno zaručeně nevyjdeme s chlebem a rychle pekl, snad i poprvé na program 5 rychlý / 750 g / tmavý, podle velmi jednoduchého receptu, a vznikla vlastně jakási domácí veka či ciabatta (143.), musím si ještě dostudovat, čím že se vlastně má veka a ciabatta lišit:
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
Žádné komentáře:
Okomentovat