Chléb s kefírovým mlékem

V pátek jsem zkoušel chléb s kefírovým mlékem (118.) a pokus se vydařil, chlebík byl výtečnou snídaní jak v sobotu doma, tak dnes na hradě Cimburk, kde jsme byli s divadlem...

250 ml kefírového mléka
130 ml vody
600 g pšeničné hladké a polohrubé mouky (smíseno cca 1:1)
60 g ovesných vloček
1 čl soli
21 g čerstvého droždí

Program 10 podmáslí / 1000g / střední.

A dnes si Filípek objednal oblíbený medový s rozinkami (119.), už se to míchá, už se to hněte... Jen si Filípek usmyslel, že do chlebíku chce zapéct čokoládové kuličky, tak jej nechám, aby je tam přisypal, až zazní zvukový signál pro poslední přísady :-)

PS: Ty kuličky tomu dodávaly jakousi podivnou chuť, už to nebudeme opakovat...