O všech níže uvedených návodech lze říci:

Není-li uvedeno jinak, dle "štítku článku" (to je to skupinové třídění pod článkem, každý článek je zařazen do jedné či více skupin) se dozvíte, z které směsi na domácí chléb byl chléb pečen (v podstatě buď Rivercote z LIDLu nebo Korngold z rakouského Hoferu), a použito bylo vždy, pokud nepíšu jinak, 500g směsi (tedy polovina sáčku)...
Občas si sem vkládám i jiné recepty než recepty pro domácí pekárnu, označuji je pak štítkem "jiné recepty", například na palačinky...

neděle 27. února 2011

Chléb s oříšky a loveckým salámem

Peču další modifikaci předchozího skvělého receptu, slaný chléb (61.) - je tu tato modifikace:
300 ml vody
60 g tuk na pečení Albert
3 čl kořenící směsi/soli
550 g hrubé pšeničné mouky
21 g čerstvého droždí
3 PL ovesných vloček
3 PL (70g) solených arašídových oříšků
1 vejce
75 g na malé kostičky nakrájeného loveckého salámu
Program 1 normální chléb / 1000g / tmavý.
Výsledek - výtečný!
Vystavil Mgr. Ing. Radek Novotný v 21:18
Štítky:

Žádné komentáře:

Okomentovat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)