O všech níže uvedených návodech lze říci:


Není-li uvedeno jinak, dle "štítku článku" (to je to skupinové třídění pod článkem, každý článek je zařazen do jedné či více skupin) se dozvíte, z které směsi na domácí chléb byl chléb pečen (v podstatě buď Rivercote z LIDLu nebo Korngold z rakouského Hoferu), a použito bylo vždy, pokud nepíšu jinak, 500g směsi (tedy polovina sáčku)...
Občas si sem vkládám i jiné recepty než recepty pro domácí pekárnu, označuji je pak štítkem "jiné recepty", například na palačinky...

středa 27. dubna 2011

Rozinkový na cesty

Opakuji si svou variaci na (84.) sladký chléb klasický, a opět pro "zlatavost" přidáno vejce.
300 ml vody
60 g Stella
1 čl soli
1 PL cukru
5 tabletek sladidla
550 g polohrubé pšeničné mouky
1 vejce
21 g čerstvého droždí
3 PL ovesných vloček
5 PL rozinek
Program 4 sladký chléb / 1000g / střední.
Zítra si ho vezmu na cestu do Prahy...


...že se mi těsto zdálo málo vláčné, přidal jsem trochu hruškového kompotu - 4 lžíce / 4 čtvrtky - i s kompotovou šťávou...

Žádné komentáře:

Okomentovat