Chléb se špetkou kávy II.

Opakuji včerejší experimentální chléb (Lenička si hraje s Fíškem v pokojíku a o vaření zatím nejeví zájem, včera to bylo tak, že sotva jsem dopsal na blog, Léňa přihopskala).
A tak opravuji verzi sladkého chleba s rozinkami a trochou kávy, tedy sladký chléb (67.) s tímto poměrem surovin, včerejší už je snědený:

300 ml vody
60 g tuk na pečení Albert
1 PL cukru
4 tabletky sladidla
540 g hrubé pšeničné mouky
1 čl soli
21 g čerstvého droždí
3 PL ovesných vloček
2 PL rozinek
1 vejce
1 PL práškové (rozpustné) kávy žitovky
1 PL rozpustné kávy Arabica

Program 4 sladký chléb / 1000g / tmavý.
Jediné, od čeho po včerejší zkušenosti upouštím, je snaha přidávat kávu až na závěr kynutí, stejně nevznikly v hmotě chlebíka kávové šmouhy, káva se komplet rozpustila...